انتقال حرارت،از بنیادی ترین درس رشته های مهندسی شیمی و مهندسی مکانیک به خصوص گرایش سیالات می باشد. انتقال حرارت به بررسی قوانین فوریه و... می پردازد. که اساس انتقال گرما در جهان پیرامون ما را توصیف می کند در این زمینه می توان به کتاب سنجل اشاره نمود که بحث بسیار گسترده ایی در زمینه های انتقال حرارت هدایتی و جابجایی را شامل می شود.